在众多春节的野菜中，黄河最喜欢吃的就是榆钱了，无论是拌面蒸著吃，还是蒸榆钱窝头、煎饼等，黄河认为都是至味的食物。昨天去菜市场看见有榆钱出售，就马上买回来一些做了两个品种。
榆钱，鸡蛋，水，盐，十三香，面粉，红油
1.榆钱择洗干净，加鸡蛋、水、盐、十三香（或者五香粉）、面粉和成糊，制成煎饼 2.沾红油蒜汁食用