羊肉: ， 洋葱: ， 胡萝卜: ， 葱: ， 食盐:
1羊肋条肉洗净
2羊肉切块，根据个人口味去除过多肥油
3洋葱，胡萝卜切块，葱切粗段，可额外加姜片蒜瓣
4炒锅内加少许油，洋葱胡萝卜等下锅翻炒出香味，羊肉同时入锅炒变色，加比正常多少许的盐(要考虑到拌饭后仍咸味适度)
5所有原料从炒锅转入高压锅底铺平
6加入提前泡了半小时的大米，加开水至刚刚泡过大米
7开锅6分钟后熄火，降温至安全开盖，翻拌饭和菜料均匀混合在一起
水的用量不能太多要根据选择的烹饪器材斟酌 手抓饭用的羊肉如果够好，无需放很多调味料，加点盐足以