原料

羊肉: 半斤， 胡萝卜: 1个， 洋葱: 1个， 孜然: 1茶勺， 茴香: 1茶勺， 干辣椒: 1茶勺， 生抽: 1汤勺， 老抽: 1汤勺， 姜末: 适量， 料酒: 1汤勺， 葡萄干: 适量， 盐: 1茶勺

步骤

1羊肉切块,锅中放水烧开放料酒,把羊肉放进热水中汆3-5分钟,捞出控水备用

2洋葱切丝,胡萝卜切滚刀块,姜切丝备用

3锅中放油,放入羊肉翻炒变色,放入生抽,老抽,调味

4放入孜然粒,孜然粉,茴香,干辣椒,洋葱,胡萝卜,姜末继续翻炒出香味

5香米洗净,放入锅中翻炒,添加一杯半香米的水,加入葡萄干

6将所有材料转移至高压锅内,启动煮饭功能即可

7步骤图