韩国泡菜(韩国大姐教的)

原料

大白菜: , 粗盐: , 韩国辣椒粉:

步骤

1白菜切小块,然后看step1

2白菜加盐水(淹没)2hours

3冲洗白菜twice

4开水(半碗)+ 淀粉+辣椒粉

5把第四步倒入白菜后mix,然后,加盐、蒜泥、绿葱

6搅拌后taste白菜,不够味可以适量加盐加辣椒粉

7把成品密封,2天(室温)

小技巧

盐水里的盐是粗盐(coarse salt)其他都是细盐


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