乌梅: 50克， 山楂: 25克， 陈皮: 20克， 甘草: 6克， 冰糖: 150克
1材料可以在当地药店买到，大概5元以内就可以搞定一份
2材料买来后先冲洗两次，把灰尘杂质洗掉，然后用饮用水浸泡半小时，让材料入味。入砂锅，大火煮开，然后转小火慢煮半小时左右。期间放入冰糖。喜欢酸的朋友可以少放点冰糖。
3关火，滤出来。注意，药渣不要倒，等下可以再煮一次，两次的汤水放在一起，不会太浓太淡，我每次都是这样做的，充分利用啊！等到酸梅汤冷却以后放入冰箱冷藏。
酸梅汤在夏天喝的时候也要注意不要直接喝冷藏好的，对胃刺激太大。适合先回温再喝比较好，酸梅汤好喝也要注意不要太冰。