原料

春笋: ， 葱，姜: ， 蚝油，酱油:

步骤

1将春笋剥皮洗净切滚刀块，然后在沸水煮几分钟去草酸和春笋的苦味

2起油锅，油可以多点，然后爆香葱姜

3倒入春笋炒，闷一下，依个人口味蚝油、酱油调味就可以了