原料

韭菜，鸡蛋，煎饼

步骤

1、鸡蛋弄点油先炒熟，韭菜切碎，弄点盐拌好。 2、一张煎饼从中间去开，一切二。其中的一半铺点韭菜鸡蛋，一合二；另一半横著把这块包进去。 3、平底锅烧热，略放一点点油，煎饼平铺进去，两面一炕即可。