又是丹桂飘香时——水晶桂花糕

原料

糯米粉150克,澄粉75克,白糖60克,温水200克,色拉油30克。:

步骤

1把白糖放入一个大点的容器中,加温水搅拌均匀。

2加色拉油搅拌均匀。

3放入糯米粉和澄粉,搅拌到无颗粒的糊状。

4用一个容器,我用了派盘,刷一层油放粘。

5把糯米糊倒入派盘中。

6蒸锅中放凉水,把派盘放入,上锅蒸30分钟即可。凉后切块,淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了。

小技巧

1、如果没有色拉油,可以选择其他无味的植物油,最好不要用花生油,味道太重了。 2、如果没有糖桂花的,放干的桂花也可以,味道一样,但口感没有糖桂花好。


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