原料

A料：虾仁8-10只，料酒2匙，盐一点点，葱2支，蛋2颗，薏仁粉4匙，低筋面粉4匙，水2匙，橄榄油一点点 B料：酱油2匙，黑醋1匙，香油4分之3匙，蒜蓉辣酱1小匙

步骤

1、虾仁8-10支洗净去肠，加入料酒2匙和一点点盐用手抓匀腌一下。 2、葱2支切葱花。 3、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、鸡蛋2颗、2匙水和一点点盐用手动打蛋器拌匀，再加入步骤（1）和步骤（2）用汤匙拌匀。 4、不粘锅平底锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，倒入步骤（3），等到饼定型用铲子铲起。 5、烤盘铺锡箔纸，放上步骤（4），烤箱加热165度10分钟。 6、准备沾酱：小碗中加入酱油2匙、黑醋1匙、香油4分之3匙、蒜蓉辣酱1小匙；待饼烤好切块沾著吃。