小龙虾: 4斤， 紫苏: ， 小米辣: ， 火锅底料: ， 姜，蒜: ， 生抽: ， 盐: ， 啤酒:
1将龙虾用刷子刷干净，剪掉虾脚，从背上剪开一条线，吃的时候方便剥
2将各种配料切碎
3下油爆炒5分钟盛出
4重新起锅放油放葱蒜姜辣椒火锅底料炒香后放入小龙虾加盐，倒入啤酒，啤酒要没过小龙虾煮20分钟后放入紫苏叶，韭菜叶
5香辣小龙虾就可以出锅了，味道比外面的好吃，最主要是干净
1、小龙虾清洗麻烦，需要一个一个用刷子刷掉泥土 2、煮的时间一定要久，杀死细菌 3、最后要出锅的时候加入韭菜叶，非常好吃