银耳红枣枸杞元宵汤

原料

鲜银耳: 一朵, 红枣: , 枸杞: , 元宵: , 冰糖:

步骤

1鲜银耳用水洗净,黄色蒂剪掉,把银耳剪碎,枸杞红枣洗净,元宵拿出来化冻(干银耳需提前泡发,建议用鲜银耳,易煮)

2在锅内装水烧开,水可以多点,把银耳和红枣放入锅内,大火煮至沸腾,转小火慢炖,不时用勺子搅拌,把煮出的白色泡沫捞出

3煮至汤粘稠,感觉快好了,这时放入元宵和枸杞,煮至元宵上浮,最后出锅前放入冰糖,可以先少放一点,尝尝甜度,根据自己口味添加冰糖量,关火出锅,ok啦~


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