沙窝萝卜或其他萝卜: 2个， 猪肉: 500g， 葱: 一根， 姜: 一小块， 老抽: 一汤勺， 生抽: 一汤勺， 盐: 适量， 现榨花椒油: 适量， 味精: 适量
1把萝卜擦丝放盐腌制十分钟
2挤汁后剁碎
3肉馅要手工剁，剁肉陷的时候一并把葱和老抽放入，肉馅剁好然后放入葱姜末，生抽、花椒油（油开后放入花椒榨出香味后把花椒捞出）、盐、味精等调料，搅拌均匀。
4十五分钟后放入剁碎的萝卜搅拌，同时可把挤出来的萝卜汁倒入肉馅免得陷干。
5然后开始包。
最好是手工剁陷，出来的肉馅粘乎，跟蔬菜和在一起抱团。