原料

羊后腿肉: 200克， 大葱: 2根， 大蒜: 3瓣， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 糖: 适量， 白胡椒粉: 适量， 醋: ， 盐: ， 植物油:

步骤

1大葱择去葱叶，洗净，留葱白部位切小段；大蒜剥皮洗净，用刀背拍碎。

2将羊肉洗净，切成薄片，放入料酒、酱油、糖、白胡椒粉腌渍10分钟。

3锅内到油烧至八成热，倒入羊肉片，快速翻炒至羊肉片变色，翻炒15分钟左右， 放入葱段，淋入1勺醋， ，倒入蒜碎，盐，翻炒均匀即可。