莲藕绿豆粥

原料

绿豆: 30克, : 2节(小), 大米: 适量, 盐: 适量

步骤

1取适量绿豆预先泡半个小时,这样更容易煮熟煮软,口感会好很多。

2锅里加少量水煮绿豆,水煮沸了再加一碗水,反复两到三次,水加到适量位置小火多煮一段时间。

3淘米下锅,到再次沸腾的时候小火煮10分钟左右。注意不要溢锅什么的,据说煮粥的时候加几滴植物油或者动物油可以防溢。

4莲藕去皮,剁碎~恩,是的,剁碎。(然后可以淀粉水泡着,据说这样就不会变黑)然而,都碎了就可以下锅了,等不到它变黑的。如果是怕来不及先切碎藕倒是可以试试这个法子。?

5恩~碎藕下锅后搅一搅锅,均匀分布。十多分钟后再加丢丢盐。煮熟就好啦。虽然好像没看到藕,但是会有藕的香味啦~妙不可言?

小技巧

煮粥都是家常的事儿,步骤的细节就不多赘述啦~分量多少自己拿捏哦,亲测好吃?


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