秋刀鱼: 2条， 柠檬: 3片， 罗勒: 1棵， 调味料: ， 盐: 1/2小匙， 柠檬汁: 1小匙， 山椒胡椒盐: ， 胡椒粉: 1/2小匙， 山椒粉、盐: 各1/4小匙
1秋刀鱼洗净，加入盐、柠檬汁腌10分钟；罗勒洗净备用
2腌好的秋刀鱼送入烤箱烤约15分钟，翻面再烤10分钟后取出，盛在盘中，加入罗勒、柠檬片装饰
3食用时将山椒胡椒盐拌匀，盛在小碟中蘸食
烤前可用柠檬汁稍腌一下，味道更为爽口，如果没有柠檬汁可以洒点醋代替