原料

藕: 2节， 鸡蛋: 1个， 姜末: 适量， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 蒜: 适量， 葱: 适量， 十三香: 适量， 面粉: 适量， 红辣椒: 1个， 青辣椒: 1个

步骤

11.将藕切片泡在水里。

22.肉切末加入生姜、蒜末、葱头末、生抽、盐、十三香，搅拌匀后备用。

33.红辣椒、青辣椒切成小丁。

44.面粉、生粉搅拌成糊状。

55.将藕片加入拌好的肉做好藕夹，然后裹上面粉放入油锅中小火炸至熟夹到盘里，然后中大火放入藕片炸至金黄色取出。

66.锅中放少许油，加入红辣椒、青辣椒末、藕片翻炒片刻出锅。