面条: 1份， 青椒: 2个， 肉丝: 1刀， 洋葱: 1只， 香葱: 5棵， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 盐: 10克
1粗面两人份，分不清楚的直接告诉店家炒面的面，对，就是这么通俗易懂！
2锅里添水，量能漫过面，加少许盐，再加少许食用油，水沸腾后加入面条，煮至七分熟，关火捞起，冲凉水降温，装入盆内，加少许食用油，用筷子拌均匀，让面根根分离开。
3一刀里脊肉或者五花肉，洋葱切丝，辣椒切碎。
4肉在下锅前加料酒、生抽、淀粉抓匀，下锅炒断生。
5加入洋葱翻炒，加盐、生抽、老抽、也可加蚝油、鸡精调味。
6加入面条，不停翻炒，用筷子不停夹起放下，面熟之后，撒入葱花，出锅装盘～大功告成！炒鸡好吃！