猪后腿肉: 350g， 韭黄: 300g， 生姜: 少许， 油: 少许， 花椒: 少许， 十三香: 少许， 鲜贝露: 少许， 盐: 少许， 馄饨皮: 根据人数购买
1肉剁馅后，切入生姜末，熟油，熟油的时候，热锅，凉油，放入花椒和辣椒，小火慢慢炸出香味，晾凉后，倒入猪肉馅中，肉馅中加鲜贝露少许，老抽一丁点，花椒粉少许，十三香少许
2搅拌均匀后的肉馅中加入韭黄（做了一半才想起来拍照）
3包锅贴的时候只要捏住上沿就可以
4锅内少许油，摆入锅贴，加盖1分钟，淋入食用油，在加盖1分钟，加入面水，面粉和水的比例1:10盖上锅盖，中小火，煎5−6分钟后，开盖，煎至焦黄色，出锅
5煎至金黄
6出锅啦
7小妞赞不绝口
第一次写菜谱，有什么不到位的，大家多提意见