葱: 根， 姜: 片， 盐: 克， 生抽: 一勺， 金针菇，小白菜，绿豆芽，豆腐: 随意， 肉馅: 100克
1肉馅调好，下丸子。。
2成型，开中火。。
3将菜依次码入，炖十分钟，小火继续直到汤没过菜。
4最后，加香菜，香油，鸡精出锅。
做丸子很重要，给肉馅里加个蛋清和一定干淀粉，一点水，搅拌半小时，这样丸子有弹性，好吃，也可以加些香菜进去提味，再加点香油，好吃。