鸡蛋: 个， 胡椒粉: 克， 面粉: 克， 姜: 片， 淀粉: 勺， 盐: 克， 葱: 根， 生抽: 勺， 肉: ， 土豆:
1油七成熟下锅，要一个一个下，成型拨开再下。。
2酥嫩出锅。。
3吃的时候加入土豆高压锅十分钟。
做这道菜：挂面糊很重要，不能太稀，也不可太稠，面糊里放鸡蛋和淀粉调成湖，要能挂的上肉。