青瓜: , 鸡腿肉: , 油: , 盐: , 胡椒粉: , 鸡蛋清: , 水淀粉: , 黑椒粉:
1青瓜洗净,切掉头尾,取中间一段,用削皮刀削成薄片备用
2鸡腿肉剁碎,加油、盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉等打成鸡肉茸
3取一张青瓜片,上面放适量的鸡肉茸,卷成小卷儿,整齐摆入盘中
4上面刷一层色拉油再撒一层黑椒粉,用保鲜膜封好,入微波炉蒸五分钟即可