原料

洲星牌马蹄粉: 250g， 水: 500g+500g， 片糖: 150g， 菠萝酱: 3匙羹

步骤

1一边把片糖和500g水放小锅煮，把水煮开直到片糖融化 。另一边把马蹄粉和500g水一起倒盆里，用手动打蛋器把它们搅匀直到马蹄粉跟水融合成无结块的粉浆。然后把烧开刚刚离火的糖水一边倒入马蹄粉浆中一边用打蛋器搅拌加入糖水的粉浆（一定要边倒糖水也搅拌哦，不然粉浆很容易结块的），好了，这时的粉浆已经是生熟浆了，接着把菠萝酱放入生熟浆里搅匀就可以上锅蒸咯。

2大概蒸15到20分钟，看到粉浆已经凝结不流动，而且全部糕体变透明就是熟了。时间只是参考，视糕体厚簿而定，注意观察就好！

3起锅晾凉，用刀沿盘边划一圈，刀要划到盘底哦，这样就可以把马蹄糕倒出来了。

4注意，一定要把马蹄糕彻底晾凉了再切，不然就会像我的这样，切得不平整！