原料

活蓝蟹: 若干， 酱油: 一瓶， 韩国清酒: 一瓶， 梨子: 一只， 尖椒: 若干， 红椒: 可选， 干辣椒: 适量， 花椒: 一小把， 生姜: 一大块， 大蒜: 4头， 大葱: 2颗， 洋葱: 2颗

步骤

1各种食材洗净，切好

2各食材下锅后，加一瓶酱油，一瓶清酒，小火煮30分钟

3煮好的汤过滤后，晾凉，注意，一定要晾到非常非常凉。再将凉汤加入洗好的蓝蟹中，放进密闭容器装好，放冰箱2天就可以吃了。

小技巧

如果不忍心将脾气大的蓝蟹活活“腌”死的话，可以将它们用厚塑料袋装好，放冷冻室里2个小时，再进行腌制