肥牛片: 随意啦， 洋葱丝: 适量， 西兰花: 两三朵， 胡萝卜片: 五六片， 黄萝卜: 适量， 香菇片: 适量， 日式白酱: 15g
1先将牛肉片用开水汆烫一下，三秒捞出（过下冷水，不过也行）
2把白洋葱切丝，锅热放油适量放入洋葱丝翻炒，随后放入已经汆烫好的牛肉片，然后放入料汁（私家秘方），没有的可以在网上找一下《牛肉盖饭汁》进行勾调，不过味道没有自己家的私方好，因为我家的料汁没有防腐剂呗。放100ml左右的水，加点白酱（可去油腻），一定要让白酱在锅中化开?！切记
3盛出装盘，放上之前的西兰花、胡萝卜片、香菇片、黄萝卜，就大功告成啦。配上一碗添了黑芝麻的可口香韧的米饭，那味道绝了
肥牛一定要买嫩的肥瘦相间最好，热水汆一下（数三秒后捞出）为佳！ 白酱是日式的。