牛奶小餐包小面包

原料

牛奶: 120克, 高筋面粉: 200克, 黄油: 20克, 酵母: 3克, 盐: 2克, 蛋液: 40克, 糖: 30克, 白芝麻: 适量

步骤

1先把酵母溶于温水中,待水面有泡沫为止

2将面粉、糖、盐、牛奶、蛋液混合和成面团

3将黄油软化

4把软化后的黄油和面团混合,将面团揉至延展,大约15分钟 静置面包发酵,发酵到2倍大为止

5面团发酵好之后,擀面杖按压排气 然后分成几个小面团,静置一会松弛 待小面团膨胀一些后,表面刷上蛋液,撒上白芝麻,烤箱180度烤20分钟

6然后就烤好啦 表面颜色很好看 圆圆的

7也很好吃


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