花甲: 一斤， 酸菜: 两株， 蒜蓉: 适量， 辣椒: 适量， 姜丝: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量
1水煮开，加盐，已经泡过水的花甲放进去稍微煮一下，快开的时候可以捞出来备用（这些步骤是为了去泥沙）
2酸菜切段备用
3蒜蓉、姜、辣椒等配料切碎备用（不喜欢辣椒的可以不用，此处调料可以自由发挥）
4下油烧热，蒜蓉、姜丝、辣椒下锅爆炒，然后下酸菜爆炒，最后下花甲，炒到花甲全开，加点酱油可以出锅
这种组合真的超级好吃，我和K宝每次都是吃到满足感爆棚