原料

冬瓜: 克， 红糖: 克

步骤

1冬瓜切丁，用红糖粉撒均匀，腌制2小时左右。冬瓜和红糖的比例3:1，期间冬瓜会析出水分。

2全部入锅熬制半小时，先开大火煮开后换小火，直到治水粘稠。

3通常食谱会把冬瓜滤掉，但是我发现泡过水的糖冬瓜也蛮好吃的，火候得当会很Q。

4放在玻璃器皿里收藏，想喝的时候用热水冲泡。