嫩番鸭: 1只， 蒜: 适量， 盐: 适量
1嫩番鸭一只洗净、飞水。
2大锅装满没过鸭子的水量，一大块姜拍扁，开水煮沸，中火煮50分钟左右。
3煮鸭的时候准备蒜蓉。
4用碗把蒜蓉、盐混合均匀，备用。
5差不多50分钟了，筷子能轻松的插穿鸭腿，不要太烂哦
6戴上手套鸭膛里抹上蒜蓉盐，按摩按摩一下小心骨头扎手哦
7鸭全身抹上蒜蓉盐，按摩按摩这鸭子真是享受啊！
8装入食品袋，扎紧，放入冰箱冷藏一宿（冷藏后更入味，切的时候也比较整齐，不会碎碎哦）然后就可以开动了！
9我是一个勤俭贤惠的女人我给你说这煮鸭的汤我是绝对不会放过的，冬吃萝卜夏吃姜！我来一锅萝卜鸭汤白萝卜切滚刀，下去滚啊滚，滚啊滚………
1、不喜欢蒜味的吃货们可以只抹盐，这样就是咸水鸭咯。 2、你要任性不抹盐也可以，炖好沾酱油也是很美味哒。