原料

梅花肉: 300克， 蛋: 1枚， 盐: 适量， 油: 适量， 番茄沙司: 适量， 菠萝: 半个， 玉米淀粉: 适量， 青椒: 少许

步骤

1肉切筷子粗细约4厘米左右的小块。将肉块里加入全蛋液、玉米淀粉和盐勾芡成糊装

2锅里加油，约五成热缓缓下入肉团，炸至表面金黄捞出控油备用。

34、将番茄沙司、盐、玉米淀粉和盐调成芡汁，菠萝切块备用。

4锅里热油，炒香青椒和肉团，再加入菠萝块，最后淋入调好芡汁即可出锅。

小技巧

1、除梅花肉，还可以选择五花肉，前腿肉，里脊肉。 2、菠萝的多少，取决个人口味。