原料

豆腐丝: 200g， 苦菊: 一颗， 鹌鹑蛋: 若干

步骤

1苦菊加盐，糖，先拌匀

2加入豆腐丝后放入蒸鱼豉油，陈醋，香油拌匀即可

3鹌鹑蛋底部切一刀做成兔子的耳朵和尾巴，用黑芝麻吊坠眼睛，摆盘即可。