原料

【面团原料】 面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。 【油酥】 面粉100克、油45克左右。 【馅料】 黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右 【表面糖水】 白糖10克，水5克，放微波炉转至糖融化即可。 【表面装饰】白芝麻少许 分量十个

步骤

1.面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆。 2.油酥材料混合均匀备用。 3.将发酵面团包入油酥。 4.包好收口。 5.然后擀成长方形。 6.两边向中间折起。 7.再擀成长方形。 8.然后从一边卷起 9.卷好后，捏紧，将面团拉长。 10.分成10份。 11.馅料中材料混合均匀。 12.取一个小剂子，直接用捏口处按平。 13.然后再擀长擀圆，包入馅料。 14.收口。 15.再擀圆擀薄一点。 16.表面刷糖水。 17.沾上芝麻。 18.放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右。 19.烤好后对切即可。