水菊子: ， 饺子粑粉: ， 馅料：: ， 韭菜: ， 白豆干: ， 萝卜干: ， 调味料：: ， 生抽: ， 盐: ， 白胡椒粉: ， 虾米粉: ， 香油:
1鄱阳湖湿地中的一种野草水菊子。
2先将陷料（韭菜、豆干、萝卜干）加入调味料，像炒菜一样炒熟。
3水菊子洗净入主锅，以10秒/速度10搅成菜泥。
4用开水将饺子粑粉、水菊子菜泥和成光滑米团后，取兵乓球大小的米团搓圆，用手掌压扁后捏开，但不能捏得太薄了，捏皮的时候手上沾点油，避免黏手，压扁用手捏成一窝形。
5将炒好的陷放到捏好的皮里，包成像饺子一样的形状。
6做好后放入蒸锅，上气大火8-12分钟。
7装盘趁热享用，味道极好！