鸡蛋: 3个, 干磨糯米粉: 120克, 黑米粉: 80克, 白糖: 100克, 水,或许牛奶: 90可, 料酒: 几滴
1干磨糯米粉+黑米粉200克。若是原味的糯米蛋糕,就200克糯米粉就好了,其他不变。原方子没有黑米粉,我觉得黑米香让他加的。糯米粉是干磨糯米粉,不是水磨噢。
23个鸡蛋放打蛋盆,放几滴黄酒去腥。
3放入100克糖
4打蛋机打个几分钟,停下来
5把100克水放进去
6加入200克面粉
7继续打
8打到什么程度呢?他说看着办?
9爸爸说就这程度就差不多了
10随意加点料
11我家有这家伙?
12大火蒸锅蒸20分钟。一定要等水开了再放下去。
13出炉
14冷热皆宜。
多多爸爸这个方子很随意,做出来不稳定,大家自己改进噢? 觉得太紧实就把鸡蛋打发点;有点粘就减掉点水分;想要松就参点籼米粉…