简介

偶然一次在街上买到的这种肉饼，感觉很不错，自己就开始研究，想像这应该是这样的，就算是我自家的做法吧！味道也是很不错的。

原料

主料：面粉、小里脊馅 辅料：酱油、盐、糖、十三香、油

步骤

1、和面：包饺子用的面粉就可以。 2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。 3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。 4、取适量的肉馅放在擀好的面上。 5、将肉馅均匀的铺在面上。 6、肉馅铺好后，卷成条状。 7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。 8、将卷好的饼压扁，擀成饼。 9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的饼，双面煎熟即可。

小技巧

最好用不粘锅，这样会减少油脂。煎的时间自己掌握，喜欢吃软一点的煎熟就可以了，我喜欢比较老一点的，一共用了10分钟。馅料可以自己随意更改。