牛仔骨: 250g， 小磨香油: 1， 米酒: 1， 酱油: 1， 糖: 少许， 蒜头: 1头， 姜片: 8～10片， 九层塔: 1小把
1香油起油锅，爆香蒜头、姜片，直到金黄，捞起先
2牛仔骨分切后下锅两面煎熟至没血水，加入米酒、酱油，慢火，期间记得翻面帮助入味
3待汤汁稍收干，将蒜头姜片放回去，继续收汤汁
4最后加入九层塔，稍微拌一下就可起锅了！
5摆盘！快添饭！?
三杯：香油、米酒、酱油， 说是三杯，其实用不了3杯，我都只用半杯，等量就可。 九层塔非常重要，是三杯物的必备哦！