优康牛里脊: 150g， 胡萝卜: 半根， 鲜香菇: 一碗， 盐: 适量， 酱油: 适量， 香油: 一勺， 料酒: 一勺， 植物油: 2勺
1选肉，我用的是优康牛肉家的牛里脊，牛里脊肉切小片（将切好的牛里脊肉放入碗中，倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末，再倒入料酒与酱油抓匀，腌制备用）
2香菇去蒂切成块状；
3胡萝卜切成细末；姜切成细末
4锅内放油烧热，放姜和牛肉炒散，将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒 放香菇，炒出香味后，加入少许水，然后用料酒、酱油、盐调味。再放油烧热，倒入米饭和胡萝卜炒匀，放入酱油和盐调味，咸淡适中即可
5香菇牛肉和米饭分开放
6最后盛出即可享用美味。
根据个人爱好，可以放点其他蔬菜