日本豆腐: 2个， 虾仁: 根据豆腐块数量定， 盐: 适量， 耗油: 少许， 淀粉: 少许
11.忘记拍图了，将买的日本豆腐中间沿虚线切开，切成差不多大小的豆腐块，摆盘中。
22.我买的是冻虾仁，放在冷水中加点盐快速解冻，洗干净，去掉虾线和肠子，摆在豆腐上。
33.摆好，放烧开水的锅上大火蒸8-10分钟，关火拿出。
44.另起锅，把蒸的豆腐盘子里的豆腐水倒入锅中烧开，加入少量耗油，生抽，淀粉烧制粘稠关火。
55.将汁用小勺慢慢浇在豆腐块上。完成