妈妈教我的菜，味道很家常……操作很简单，把复杂的事情变得很简单。
材料：猪肉馅500g，葱，姜，盐，料酒，鸡精，面皮：高筋面粉水
1首先将肉馅搅拌好放上必要的调味品提味。 2和面要掌握比例肉饼的面可以稍微软一点 将面皮擀平之后用刀划开一个口子 放肉馅，注意不要全部放满，之后我们还要包呢。 5最好玩的开始了，包肉饼，跟一个大饺子一样。每家做肉饼的步骤都不一样，我们家的这个是大肉三角 6之后边沿处用手捏一下，防止“露馅” 7放到锅里等待变成肉饼，平底锅就是烙出来会有点糊