原料

花甲皇肉: 150g， 芋头: 1~2个， 丝瓜: 一条， 胡萝卜: 半条， 蒜头: 1~2瓣， 姜: 少量， 罐头椰奶（可用饮料椰奶代替）: 适量， 三花淡奶: 适量， 盐: 适量， 糖: 1~2勺， 花生油: 适量

步骤

1花甲皇肉洗净去水、芋头蒸熟、辅料切块备用；

2起锅爆香料头，先倒入芋头等闻到芋香再放入丝瓜、胡萝卜；

3加入椰奶和淡奶适量，翻炒片刻；

4最后将花甲皇肉下锅，再加少许水煮至熟，调味上碟。

小技巧

花甲：有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。