海螺排骨高旗参汤

原料

海螺肉: 一只如图估计有200g, 排骨: 一堆如图估计也差不多200克, 姜: 5片, 葱白: 3根, 高旗参: 如图适量, 枸杞: 如图适量, 其他药材我也没搞明白: 如图适量, 那个白色的长得很像山药的是不是黄芪: 如图适量

步骤

1就是这个货吸引了我的眼球,虽然乍看有点恶心,但是壳好漂亮是不是…

2这肉搞出来的太不容易了,实在建议大家让鱼铺的人处理就好,千万别自己zuo

3葱切段,姜切片,海螺切任意形状

4排骨焯水

5煲汤材料,看着加,各类药材(全都来自超市卖的那种搭配好的煲汤料包,简单方便)

6汤锅滚水后,放入以上所有材料。没错!啥也不想,就是全倒进去,不需要任何调料,料酒都不用!

7再次煮滚后转小火煲汤,静待仨小时!

小技巧

没有啥贴士,我就是觉得水放少了,仨小时后汤煮剩一半多点了,实在不够喝,太美了~


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