牛肝菌: 15-20朵， 高仰三乡米: 3杯， 苦茶油: 酌量， 岩盐: 酌量
11. 三杯米先泡10分钟-如果不是做炖饭就泡30分钟。（高仰三的米有好几种谷物，藜麦，野米，糙米，红薏仁等等）足够营养了。 2. 牛肝菌洗净后也泡30分钟
23. 少许橄榄油入锅，爆香牛肝菌，撒点岩盐，再加入乡米小小拌炒，最后加入热开水，炖?
34. 大火炖至15分钟，转小火再炖15分钟，米口感软中带嚼劲，就可起锅啦！