土豆: 两个， 大米: 一小碗， 盐: 一小勺
1开水下米（这个不用说了吧），将米煮到 7 成熟。
2将米用漏盆漓起来，将水滤尽。
3将土豆去皮，洗净（废话），切得小方块，大小根据个人口味喜好而定
4锅里下油，烧开，再将土豆放入大火爆炒，炒入味为止。再放入盐巴、少量味精小炒15秒。再加入适量的水（大概能漫到土豆的 2/3 位置）
5将第 2 步里 7 成熟的大米，均匀地倒到土豆上面。
6盖上锅盖，用 10 分钟的中火烘焙。再用 5 分钟的小火烘焙，直到水烧干，这时香味已浓，土豆底部还有锅巴。