海鲳: 一条， 小香葱: 两根， 姜: 一小块， 香油: 半汤匙， 六月鲜特级酱油或味达美: 两汤匙或三汤匙， 耗油: 两汤匙， 盐: 调料勺一小勺
1先把海鲳撒盐腌制一下，腌制好的海鲳放入一个汤盘里，放置一边待用。
2拿一个小碗，倒入两勺酱油，两勺耗油，半勺香油，搅匀。碗内酱料倒入放海鲳的汤盘内，均匀的覆盖。把葱姜切丝均匀的撒在海鲳上面。
3把腌制好的海鲳汤盘放入微波炉内，最好汤盘放入一个微波炉自带的蒸屉，蒸屉最下面的水盘内放一些热水，一定要盖好盖子，水分不容易流失。按下蒸鱼按钮，报警声音一响，就可以开吃了！?
调料可根据个人口味添加，本人认为放一点花椒或麻椒也不错，口感更佳，下次试一试。我这里是用微波炉蒸的，方便一些，也可用蒸锅。抱歉啊，照片没有分步骤拍，因为想尝尝味道先吃了一小口，有损美食的完美感，不过清蒸的美食既美味，营养又不容易流失，还简单易做哦！?