原料

全脂鲜奶: 200ml， 姜: 15ml， 糖: 12g

步骤

1姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里

2将全脂鲜奶，放到微波炉里以高火档加热后取出，加糖搅拌均匀

3将牛奶倒入盛有姜汁的碗中（倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶）20秒即可凝固成姜撞奶。

小技巧

姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。