虾: 20个， 芒果: 1个， 青菜椒: 1个， 红菜椒: 半个， 蒜: 2瓣， 油: ， 盐: ， 淀粉:
1虾去虾线，用淀粉，鸡蛋白，少许盐抓腌，倒入油封住，芒果，菜椒切菱角型
2锅里烧热水，加盐油。下菜椒断生，接着倒入虾仁焯水
3从新起锅，烧热下蒜瓣爆香
4下虾仁炒
5倒入菜椒翻炒几下
6下芒果炒几下就好了，加入淀粉汁勾芡出锅即可
7成品
1.芒果不需要焯水的，下锅随便翻一下就好了，炒久了会影响口感哦 2.淀粉用热水稀释会比较好