原料

葱: 1根， 姜: 1片， 糖: 10克， 盐: 20克， 里脊肉一块: 500g

步骤

1猪肉洗净，葱，姜，肉，放高压锅上气压10分钟

2用手挤出水分，用擀面杖压扁后，用手搓肉，这一步一定要把肉搓成肉松样子，这一步非常重要。

3用小火翻炒，加盐，糖。频繁翻炒，小心糊。放凉就好了。