冬笋: 300克， 土鸡: 半只， 生抽、料酒、红糖: 适量， 豆瓣酱（关键）: 一汤勺， 葱花: 少许
1土鸡洗净，切块，冬笋切片（不要太薄）。
2热锅放油，先炒鸡块，等鸡块颜色变黄后加入生抽、料酒、红糖和豆瓣酱。
3加热水大火煮沸后，加入冬笋片慢炖半个小时，上盘撒葱花
豆瓣酱很关键