芋头 1/4: 个， 盐: 少许， 生抽: 1勺
11. 戴手套，去皮，洗净，切条，大小食指
22. 平底锅，倒少许油，烧开起泡后倒芋头
33. 煎到微黄，翻一面继续煎，微黄
44. 煎7分熟，关火，把多余的油倒出（我不喜欢太油腻的食物）
55. 加半碗水，盖上盖子，焖煮5-7分钟
66. 一勺酱油（生抽），撒少许盐，翻炒均匀
77. 出锅，葱花切小段，撒上即可
个人推荐生抽，老抽颜色太深，会影响香芋的颜值～