鸡腿: ， 糖: ， 高汤: 或开水， 姜: ， 八角: ， 花椒: ， 盐:
1锅中游有5分热把糖放入，不停搅拌，看到油里的糖冒泡泡的时候，就可以放鸡腿翻炒了，看见鸡腿颜色变红
2然后把辅料加入煸炒
3煸炒后放入高汤，没有高汤，放入开水也成，放开水的同时在放入两大片姜块，少许八角和几粒花椒
4大火转小火炖40分钟，看到汤汁收干就放入盐出锅了