羊腿肉: 3斤， 葱、姜、花椒: 各8克， 白萝卜: 3块
1葱姜切好，白萝卜三片、花椒少许，冷水加入羊肉，中火煮开，煮三四分钟后焯水
2焯水后冷水冲干净，继续加冷水，加入葱段、姜片、三片白萝卜，文火砂锅焖煮两小时
3捞出羊肉放入大碗内冷却。香喷喷的白切羊肉就做好了。
4另起锅煮好小面，加入煮肉的羊汤。调上一份葱姜蒜蓉+新加坡生抽，热气腾腾的白切羊肉面就开吃啦。